🍽️ 札幌すすきのジンギスカン サフォーク亭 ATSUSHI ISHIDA
最終確認日: 2026年9月13日
札幌・すすきのの喧騒の中にひっそりと佇む、完全予約制の隠れ家的な高級ジンギスカン専門店です。北海道が誇る希少な最高級ブランド肉「サフォーク羊」をメインに、シェフのこだわりが詰まった極上の羊肉料理をフルコースや洗練されたスタイルで堪能できます。一般的なジンギスカンのイメージを覆す、上品で贅沢な大人のディナータイムを二人でしっとりと過ごせる特別なスポットです。
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🐑 ジンギスカン業界に革新をもたらした石田篤史氏が手掛ける、これまでにない新しいジンギスカンが味わえます 🔥 北海道名物のジンギスカンを、進化した形で楽しめる話題のお店です 🌙 15:00から翌3:00（料理24:00・ドリンク26:00ラストオーダー）と営業時間が非常に長く、遅い時間からのデートにも対応できます 🍖 ジンギスカンを食べ比べながら、その進化について語り合うのも楽しい時間になります 🍽️ すすきのエリアにあるので、他のお店と合わせて飲み歩きデートのコースに組み込みやすいです
このスポットのQ&A
⏱️ Q. 滞在時間の目安は？
A. 約2時間〜2時間半（こだわり抜かれたコース料理や極上のサフォークジンギスカンを、お酒とともにゆっくり味わいながら上質な大人の時間を過ごすのにちょうどよい時間のため）
💕 Q. 初めてのデートにおすすめですか？
A. はい、落ち着いた高級感のある空間とプライベート感あふれる雰囲気の中で美味しいお肉を共有できるため、特別な日の少し背伸びした大人の初デートにぴったりです。
🌙 Q. 夜のデートにおすすめですか？
A. はい、すすきのの夜を彩る極上のディナーデートとしてこれ以上ないほど最適で、洗練されたおしゃれな店内でロマンチックな夜のひとときを満喫できます。
☔ Q. 雨の日でも楽しめますか？
A. はい、天候を気にせず屋内でゆったりと極上のグルメ体験やロマンチックなディナータイムに浸ることができるため、雨の日のお出かけでも安心です。
💐 Q. 記念日や誕生日のお祝いに向いていますか？
A. 記念日や誕生日などの特別な日にふさわしい、最高級のサフォーク肉とラグジュアリーな空間が忘れられない素敵な思い出を演出してくれます。
🚗 Q. ドライブデートで立ち寄れますか？
A. すすきの中心部に位置するため、周辺のコインパーキング等を利用する形になりますが、お酒と一緒に極上のお肉を楽しむなら地下鉄やタクシーでのスマートなアクセスがおすすめです。
🧸 Q. 子ども連れでも行きやすいですか？
A. 完全予約制の上質で落ち着いた大人の空間となっているため、記念日や大人のデートなど、二人きりの特別な時間をじっくり楽しみたいときのご利用がおすすめです。
🚉 Q. 駅から近いですか？
A. 札幌市営地下鉄「すすきの駅」から徒歩数分圏内でアクセスでき、華やかな街並みを二人でおしゃべりしながら歩くのにちょうどよい距離です。
🔥 Q. デートの定番として人気ですか？
A. こだわり派のグルメなカップルや、すすきので特別で贅沢なジンギスカン体験を求める二人から大注目の隠れ家スポットです。
